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Extraordinaires vendanges 2015

1er octobre 2015
Extraordinaires vendanges 2015

L'année 2015 a été la plus chaude et la plus sèche jamais enregistrée en Champagne. Les vendanges ont ainsi commencé sous un soleil radieux le premier weekend de septembre. Les vieilles vignes de Meunier furent les premières cueillies, avec une richesse en alcool potentiel avoisinant les 11%. Tout au long de la semaine suivante, la météo est restée tout aussi favorable. De très jolis pinots meuniers et chardonnay ont pu être rentrés, suivis en fin de semaine par de beaux pinots noirs.


Au total, la cueillette s'est étalée sur 12 jours et le degré moyen en cuverie a atteint 10,6 %. Aujourd'hui, les fermentations alcooliques sont presque toutes terminées pour laisser la place aux fermentations malolactiques.


Les premières dégustations ont révélé des vins très prometteurs avec de belles expressions aromatiques. Très fruités et élégants, ils présentent également une forte structure en bouche.


La vendange 2015 sera assurément un millésime pour les champagnes Beaumont des Crayères. Il s'agira d'ailleurs sans doute d'un très grand millésime.

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