Champagne Fleur Noire 2018 Millésime
Élégante, vive et racée
Millésime
La cuvée Fleur Noire est issue exclusivement du « Cœur de cuvée » au pressurage, elle est composée à 100% de Pinot Noir. Après un long vieillissement, cette cuvée exprime pleinement la richesse du millésime 2018 avec son dosage Extra-Brut.
Parmi les 10 compositions élaborées par notre chef de cave, c’est la composition n°7 qui a été sélectionnée car elle correspond parfaitement au style de vin Beaumont des Crayères.
46,00 €
Robe or clair présentant un bel ensemble de fines bulles.
Nez complexe et puissant, s’ouvrant sur des notes de framboises et fruits rouges, souligné par des arômes de fruits noirs comme le cassis, et d’agrumes.
Bouche élégante avec une attaque vive sur des notes de fruits rouges et framboises fraîches. Beaucoup de finesse et une belle tension avec quelques notes de fruits noirs, de mûres, de myrtilles et de framboises.
Belle longueur en finale, raffinée et épicée.
100
%
Pinot Noir
4
g/L
Dosage
5
ans
Vieillissement Minimum
À sublimer sur un rôti de porc avec une sauce de cranberries accompagnée de pommes de terre grenailles, ou sur un carpaccio de bœuf épicé aux cinq baies.
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